Чем пахнет картофель фри
09.02.2009
Ученые из Университета Лидса провели исследование, с помощью которого выяснили, почему запах жареного во фритюре картофеля кажется людям очень привлекательным, пишет Лента.Ру. Так, специалисты утверждают, что секрет аромата картошки фри заключается в сочетании пахучих веществ, содержащихся в блюде. Согласно результатам научной работы, проведенной в рамках Национальной недели чипсов (National Chip Week), организатором которой является Британский картофельный совет (Potato Council), запах правильно приготовленного картофеля фри состоит из девяти основных ароматов. Среди них — запахи ирисок, какао, лука, сыра, цветов, а также запах, который исходит от гладильной доски, когда на ней стоит горячий утюг.
09.02.2009 в 13:50
Так вот почему простая картошка так манит к себе людей))
Про утюг, конечно, неожиданно=)
09.02.2009 в 14:41
2GM:
в этом просто уют 🙂
Дом, семья и горячая гладильная доска 🙂
09.02.2009 в 20:09
Да, мне запах горячей гладильной доски тоже очень нравиться 🙂
09.02.2009 в 22:43
Теперь ученым осталось ответить на вопрос, как туда попадают все эти запахи 🙂